美味的水煮紅燒魚塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘魚肉是非常的鮮嫩的,入口是非常的滑嫩的,感覺吃着非常的好吃,我就很喜歡吃魚肉,而且魚肉的蛋白質豐富,我們經常吃着也是對身體很好的,而且現在的魚各種各樣,口感也是不錯的,所以我們每週都可以做不同的味道的魚,所以推薦大家水煮紅燒魚塊。
主料
章魚 :500輔料
生薑 :適量葱 :適量
紅椒 :適量
洋葱 :適量
室友 :適量
食鹽 :適量
白酒 :適量
椒鹽粉 :適量
生抽 :適量
耗油 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
具體步驟
生薑和葱白切碎,葱葉切段,紅椒切段。
草魚塊洗淨,用白酒、食鹽、椒鹽粉醃製10分鐘。
生抽、蠔油、白糖、醋調成味汁。
鍋擦乾,熱油至冒輕煙,下魚塊,魚皮朝下煎,剪好一面翻個面。
直至煎至雙面微黃剷起。
鍋內留底油,下姜葱碎煸香。
倒入煎好的魚段,然後倒入步驟3的調料。
加小半碗温水,加蓋燜煮。
待汁收至剩1/3時,倒入紅椒段、洋葱、葱葉,翻勻,蓋上鍋蓋,關火利用熱氣將紅椒燜至斷生即可。