飄香醬燒豬排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:40分鐘 烹飪時間:10分鐘豬肉是餐桌上最常見的肉食,做法也很多,每種做法都有他獨特的味道,醬燒豬排是把豬裏脊用醬汁醃好,用油煎出來的,味道飄香,搭配中西餐均可,而且不會破壞豬肉裏蛋白質,且豬肉含有骨膠原蛋白,可以補充鈣,營養豐富,且可以根據個人喜好煎不同熟度的豬排。
主料
豬裏脊肉片 :4醬油 :適量
輔料
洋葱 :1蒜 :2
番茄醬 :適量
酒 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
具體步驟
用刀背把裏脊肉敲幾下,敲鬆即可,別敲太爛;再用刀把豬排裏的脆骨切斷,然後把豬排整理好
蒜切末和其他調料放在一起攪拌均勻,把豬排放入醃製30分鐘
鍋裏倒入少許油,把醃好的豬排放入鍋內,煎至八分熟,然後再把剩餘的醬汁倒入鍋內,讓豬排都沾滿醬汁後盛出裝盤
1、注意豬排不要煎太老,煎時也可以沾些澱粉。