自制醬爆圓白菜怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
圓白菜 :1顆雞蛋 :2個
臘腸 :2根
輔料
郫縣豆瓣 :3勺豆瓣醬 :2勺
花椒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 鍋中倒適量油,雞蛋打散下鍋,帶蛋液凝固,下入臘腸片,翻炒至熟後盛出備用。
2. 鍋中倒油,油熱後下入花椒、薑片,炒出香味,倒入郫縣豆瓣、豆瓣醬炒至均勻。
3. 下入圓白菜,不停翻炒,待圓白菜出水,下入雞蛋臘腸翻炒。
4. 炒至圓白菜軟爛,出鍋!媽媽可愛吃了,等我想起拍照時,一大盤子已經所剩無幾了。
不要加鹽,因為豆瓣醬和郫縣豆瓣鹽都夠多了。