涼拌黃瓜沙蛤怎麼做美味好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
黃瓜 :適量沙蛤 :適量
輔料
李錦記生抽 :適量鹽 :適量
薑絲 :適量
蒜末 :適量
白醋 :適量
糖 :適量
1. 買回來的沙蛤,放入清水中浸泡半天,可在水中滴幾滴食用油。
2. 取一湯鍋,加入薑絲,煮沸後,倒入沙蛤汆燙撈起,去殼。
3. 黃瓜去皮籽,切斜片,放少許鹽醃製半小時後,瀝乾水分。將沙蛤肉,黃瓜絲,生抽,鹽,蒜末,薑絲,白醋,糖混合拌勻即可。
1.汆燙沙蛤的水,加上點絲瓜,冬瓜,就是炎炎夏日的一道退火良湯。