家常的羊肉蝦仁燒豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豆腐 :500羊肉 :100
蝦仁 :100
豌豆粒 :25
輔料
香菜 :10玉米粉 :10
料酒 :10
鹽 :5
胡椒粉 :2
醬油 :10
植物油 :50
雞湯 :100
薑片 :5
葱片 :10
具體步驟
1. 羊肉洗淨,切成末;豆腐切成小塊;鮮豌豆粒25克,洗淨;香菜擇洗乾淨,切成小段。
2. 鍋置火上,放入油,油燒熱放入羊肉末進行煸炒,然後加葱、姜、料酒、胡椒粉、雞湯。
3. 再將洗乾淨的蝦仁、豆腐、鮮豌豆入鍋煮燉約15分鐘,熟後用玉米粉勾芡,撒上香菜段即成。
羊肉有補中益氣、安心止痛等功效;豆腐有清熱解毒、生津潤燥等功效;而蝦仁則有健脾暖胃、補腎等功效