炒墨魚怎麼做美味好吃

炒墨魚主要食材就是墨魚了，墨魚又叫烏賊，有很大的中藥價值，墨魚肉口乾鮮脆爽口，具有很高的營養價值，富含豐富的蛋白質和脂肪，墨魚還可以養血，補脾，在清洗的時候也要很仔細，要把墨汁給清洗乾淨了。

主料

輔料

具體步驟

1.墨魚去內臟去皮先洗淨，然後片成薄片焯水備用。

2.蘑菇洗淨後切片焯水。

3.青椒去籽洗淨後切絲。

4.洋葱洗淨後切絲。

5.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。

6.鍋內放少量油，燒熱後加入洋葱，炒香後加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒。

7.加入適量孜然粉、生抽調味。

8.倒入蛋液炒勻即可。