口感豐厚的滷鳳爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大料準備

2.雞腳洗乾淨，剁去指尖，放水中泡半小時

3.鍋內放入適量清水，再放入薑片、葱段、料酒煮開後，把雞腳放入煮3分鐘，撈起

4.炒鍋放入1湯匙油，燒熱後把大料放入炒香（黃糖和陳皮不用放）

5.鍋內放水，把炒香的大料放入鍋內，然後再加入生抽、老抽、生薑片、鹽

6.再加入黃糖和陳皮

7.燒開後，把雞腳放入，燒開後轉小火慢熬30分鐘

8.30分鐘後關火，燜1小時

烹飪技巧

滷汁可以保存起來下次再用。