簡單的巴西風味燉黑豆怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
油菜籽油 :1湯匙西班牙香腸 :110
熟火腿 :140
中等大小洋葱 :1個
蒜 :2頭
紅薯 :2個
紅椒 :1個
罐裝碎西紅柿 :400
小青辣椒 :1個
罐裝黑豆 :400
芒果 :1個
新鮮香菜 :半把
輔料
鹽 :少許水 :350毫升
具體步驟
1. 大鍋裏中火熱油,將香腸和火腿炒5分鐘。加洋葱炒至變軟。再加蒜炒至變軟,最後放紅薯、紅椒、西紅柿、綠辣椒和水攪拌後煮開。調小火,蓋上鍋蓋再燉15分鐘,直到紅薯變軟為止。
2. 加黑豆到鍋裏並攪拌,不蓋鍋蓋熱透。最後加芒果和香菜, 再用鹽調味即可。