黃油酥餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 6.49K
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃油 :適量低筋麪粉 :適量
雞蛋 :1個
輔料
白砂糖 :適量鹽 :少許
1. 切適量的黃油,可以隔水融化,也可以放微波爐融化,我是放烤箱融化的。切黃油前,烤箱開到200度預熱,切好黃油關烤箱,把黃油放進去,一會就溶了。
2. 融化好的黃油,不要溶成透明狀。
3. 加入適量的白砂糖(糖粉也可以,都不會影響口感的),按自己口味加多少,也可以再加一點點鹽,攪拌均勻。
4. 雞蛋打散。
5. 倒入黃油中,繼續攪拌均勻。
6. 篩入低筋麪粉。
7. 攪拌成這樣就成功了,千萬不能和成團了哦。
8. 家裏只有保鮮袋。把保鮮袋套住杯子,用硅膠刀把泥都放進去。
9. 用剪刀剪一個小口。
10. 用力把泥擠出來。
11. 烤箱預熱170度5分鐘。小火烤的比較酥脆哦,我一般是130度左右烤的。
12. 最後成品。
低粉一點一點地加。材料我都是估計的。粉團用硅膠刀切拌,不能揉,會影響口感,更不能揉成團了。