好吃的核桃巧克力怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將細砂糖與水倒入鍋中，點火熬煮至用木刮板攪拌至呈糖稀狀。

2. 呈糖稀狀後，加入置於烤箱中烤制15分鐘的核桃，充分攪拌。

3. 再次加熱，待糖稀的水分蒸發，如圖片所示，核桃上沾有白色結晶。

4. 繼續加熱，白色結晶的細砂糖呈奶糖狀時，加入黃油。

5. 加工後的核桃成為如圖所示的感覺，呈奶糖狀即可。

6. 將融化的奶油巧克力與苦味巧克力加入步驟5中，沾均巧克力。

7. 托盤中撒上可可粉，將步驟6放入其中，沾上可可粉，注意防止互相粘連。

烹飪技巧

在製作糖稀過程中注意不要燒焦。在攪拌過程中不要粘連。