開胃的紅燒肉末豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.23W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
肉末 :100嫩豆腐 :一塊(400g)
胡蘿蔔 :適量
輔料
水澱粉 :適量姜 :3片
葱 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.準備好所需要的豆腐,肉末,胡蘿蔔
2.先燒紅炒鍋熱油倒入醃製好的瘦肉末,稍微翻炒
3.再倒入胡蘿蔔丁翻炒片刻
4.放入一小勺子豆瓣醬翻炒
5.放入豆瓣醬翻炒均勻後再倒入瀝乾水的豆腐,輕輕抖動鍋子,讓豆腐在鍋子裏翻滾吧…
6.最後用冷水調製兩小勺水澱粉倒入鍋中勾芡,稍稍震動炒鍋就可以了
7.好啦,香氣撲鼻,灰常下飯的肉末豆腐就出鍋啦,噢,忘啦,最後還得撒上葱花,開飯
1、豆腐提前切四方小塊用鹽水浸泡一會2、肉切末後放入適量水澱粉、生抽,醃製一會