簡單的清蒸泥鰍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.姜切片 ，葱切長段， 葱葉切葱花， 紅尖椒切圈

2.鍋入清水 ，下入部分姜、葱 ，淋入料酒， 煮開， 下入泥鰍 ，焯去粘液， 撈出裝盤。

3.將泥鰍放入蒸鍋， 再放入薑片、葱段， 淋入料酒，隔水蒸 15分鐘 ，取出。挑出姜、葱 放入紅尖椒、葱花。

4.鍋入油 燒熱 淋在泥鰍上 再淋上蒸魚豉油，即可.

烹飪技巧

無