幹鍋臘肉香乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
高湯 :300紅辣椒 :15
香乾 :適量
臘肉 :適量
輔料
茶油 :20幹辣椒 :5
豆瓣醬 :5
大蒜段 :適量
蒜蓉 :3
薑末 :適量
醬油 :2
味精 :適量
鹽 :適量
1. 香乾洗淨,切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片;臘肉洗淨,切長4釐米、寬6釐米、厚0.2釐米的薄片。
2. 鍋內放入茶油,燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、薑末、幹辣椒節、蒜蓉爆炒出香,入煙燻臘肉、香乾小火翻勻,加入高湯、鹽小火燜5分鐘,撒味精出鍋裝入幹鍋內,撒大蒜段、鮮紅辣椒段點綴而成。