耗汁鍋巴牛柳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
農家鍋巴 :一塊洋葱 :半隻
青椒 :一隻
紅椒 :一隻
牛柳 :3兩
輔料
老抽 :少許耗油 :少許
白糖 :少許
味精 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1. 第一步:將洋葱,青紅椒洗淨備用,牛柳切片備用,鍋巴打開包裝備用。
2. 第二步:把洋葱切小片,青紅椒切小片,牛柳上漿上勁,
3. 第三部:鍋上寬油,油温升到6成把鍋巴炸一下漓油,
4. 第四部:鍋上少許底油,下切好的洋葱青紅椒牛柳片煸炒出香味,加少許高湯,然後叫老抽耗油白糖味精,調味,勾芡汁,亮油,鍋巴汁就做好了
5. 第五步。將鍋巴坎再在圓盤內,把鍋巴汁交上去,大功告成!
要是再加一點孜然粉在汁裏面味道就更完美了。只是有的朋友不喜歡那個味道,又或者家裏沒有準備