酥脆的涼拌金雙耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水發銀耳洗淨改成小朵，水發黑木耳洗淨切絲，枸杞泡透，蒜切成米，香菜洗淨切段。

2. 燒鍋加水，待水開時，投入銀耳、黑木耳，用大火燙片刻，撈起沖涼待用。

3. 在碗內加入銀耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜，調入鹽、味精、白醋、麻油，拌勻即可。

4. 銀耳、黑木耳不要燙得太過，在調味上，可根據個人口味而定。黑木耳具有活血養顏、涼血止血的作用；銀耳具有補氣養血、使皮膚白嫩的功效，對因氣血虧虛而使容顏蒼老的女性有較好的美白作用。