特下飯的紅燒小黃魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
黃魚 :600輔料
油 :100生薑 :15
小葱 :適量
生粉 :適量
蒜末 :適量
生抽 :45
老抽 :15
黃酒 :50
1.黃魚洗淨後瀝乾水分
2.準備蒜,生薑片,小葱葱白和葱葉分別切碎
3.用刀在魚背上斜切幾刀,便於入味
4.温油分次加入黃魚
5.煎至兩面金黃後撈起
6.留底油下入蒜,姜和葱白爆香
7.再把黃魚回鍋,沿鍋邊倒入黃酒
8.加入生抽和老抽
9.加入少許開水燒製入味
10.撒上葱花熄火出鍋
各家的口味不同,請按照自家的口味調整