美味米酒衝雞怎麼做美味好吃

濃郁的米酒香氣混合着新鮮的雞肉香，一道風味獨特又美妙無比的家常美食米酒衝雞讓人喜愛不已。酥脆香甜讓人回味無窮，充分領略到無盡的美食魅力，而且製作工藝也是非常簡單的，喜愛美食的朋友絕對不能錯過。喜愛美食的朋友可以自己動手嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

盛出一碗糯米酒備用。將雞斬塊後，用適量的鹽抓勻，醃製一下。

將姜洗淨切末。幹鍋，不放油，將薑末放入鍋中烤至金黃幹水。然後將斬好的雞倒入鍋中（也不用放油，雞會出油），與薑末一塊翻炒，將雞也煸幹。將糯米酒倒入鍋中，再放入三碗水。水開後，調入適量的糖、鹽，小煮一會兒。雞肉熟透後即可盛出。

烹飪技巧