蒜蓉炒蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將冰鮮蝦清洗乾淨，稍微解凍，切去蝦尖和須；

2. 起油鍋，把蝦放進去，把所示調料都放進去，三十多度的米酒約兩小調味匙，醋約一小調味匙，糖、鹽和生抽適量；

3. 翻炒至蝦變紅。

烹飪技巧

1.挑選冰鮮蝦時要選飽滿完整，捏着有彈性的，掉頭肉軟的不能買；2.蝦屬發物，患病期間不宜食用；對海鮮過敏者也不宜食用。