腰花清湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.04W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
腰片 :兩隻輔料
鹽 :適量味精 :適量
薑片 :適量
葱花 :適量
料酒 :適量
白胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 買回腰片用清水浸泡搓洗,反覆3次,也可多洗幾次。
2. 洗淨後加兩勺料酒泡10分鐘左右去腥。
3. 準備葱花薑片白胡椒粉備用。
4. 適量水加入薑片煮開,加腰片,料酒,撇去浮沫。出鍋前加鹽。
5. 加入葱花,少量白胡椒粉,一碗鮮香可口的腰片湯就做好了。
豬腰裏面的白筋要剔乾淨,否則會很腥。洗乾淨後加兩勺料酒泡10分鐘後洗淨。