家庭版的香烤帶魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.43W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
帶魚 :適量香菜 :適量
洋葱頭 :一個
輔料
老抽 :適量耗油 :適量
植物油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
白酒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1. 帶魚去除內臟,洗淨切段。
2. 把處理好的帶魚放入乾淨容器中,放入小把花椒,倒入適量白酒浸泡15分鐘(去腥)。
3. 把洋葱頭切片,香菜切段備用。
4. 帶魚浸泡好後取出,放入另一個乾淨容器中,倒入適量醬油、老抽、白糖、耗油、鹽混合醬汁醃製去腥後的帶魚,醃製15分鐘。
5. 烤盤鋪好錫紙,把洋葱片碼入烤盤,鋪滿整個烤盤底部。
6. 把醃製好的帶魚擺放在洋葱片上面,把容器中的醬汁淋在帶魚表面,再在每個帶魚上面滴些植物油,鋪上一層香菜段。
7. 放入200度的烤箱20分鐘左右出爐即可。出爐後再在帶魚表面鋪上一層香菜即可。