香腸肉鬆麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用篩網將麪粉篩到案板上，然後在中間戳一個洞，然後將主料裏面除了黃油其他的都慢慢的倒入中間的洞裏，注意要一邊攪拌一邊倒，手指從內向外，順時針攪拌。（我是看的君之手工揉麪的視頻，然後截的圖，因為忘記拍照片了，呵呵）

2.將揉成套膜的麪糰，放入盆中，然後蓋上保鮮膜放入烤箱裏面發酵。

3.將發酵好的麪糰拿出來，然後用擀麪杖稍微擀一下排氣，然後將排好氣的麪糰分成9份，用保鮮膜蓋起來放在案板上，醒發一下。（發酵好的麪糰比之前的麪糰會大兩倍）

4.醒發好後的麪糰用擀麪杖擀成橢圓形，然後用勺子挖一勺肉鬆放進去，然後從下往上捲起來。將兩邊捏牢了做香腸麪包把麪糰搓成條，然後將頭和尾連接起來，最後將半節香腸放在中間

5.全部弄好後，然後放入烤盤再放到烤箱裏面進行第二次發酵，發酵好了之後拿出來，在表面上均勻的刷上蛋液，然後撒上芝麻，再放一點點小葱提提香。最後可以放到烤箱裏面開始烤了，烤箱我用的是客浦的烤箱，180度上下火，20分鐘。

6.十七八分鐘就可以了，我用的客浦的烤箱温度比較高，剛好我看了一會兒電視忘記了，所以顏色就有一點點深，不過味道還是不錯的

7.很好吃喲！香香的軟軟的。

烹飪技巧

手工揉麪的同鞋，一定要慢慢揉，一開始肯定會粘手的，揉個十幾分鍾就不粘手了，如果中途加麪粉的話，這樣做出來的麪包口感就不怎麼軟會有點硬。