色香味俱全的閩南魚卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
鴨蛋 :5個五花肉 :500
鮁魚 :2條
地瓜粉 :60
輔料
味精 :40鹽 :30
小葱白 :500
1.新鮮鮁魚處理乾淨
2.只要魚肉,魚骨不要,葱切沫,五花肉切小條
3.魚肉加40G味精和鹽30G
4.加鴨蛋5個分三次加,每次都要把魚肉揉搓到粘手
5.揉到魚肉軟錦加入60G地瓜粉
6.在加入五花肉
7.最後加入葱白,只能攪拌下,不能在揉,魚卷就完成了
8.用油紙弄成長條下鍋蒸一小時
9.完成
無