金蒜蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
青椒 :20公克黃椒 :20公克
紅椒 :20公克
鹽 :1/2茶匙
雞粉 :1/2茶匙
胡椒粉 :少許
鮮蝦 :300公克
蒜泥 :50公克
輔料
1. 鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。
2. 彩椒皆洗淨後去籽、切丁備用。
3. 熱一油鍋至150℃,將作法1的鮮蝦放入炸約2分鐘後撈起,再放入蒜泥炸至呈金黃色後撈起備用。
4. 另熱一鍋放入1大匙油,放入作法2的彩椒爆香後加入作法1的鮮蝦及調味料一起快炒至入味,最後放入作法3的炸蒜泥拌炒均勻即可。