私房炸豬排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.95W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬大排 :10塊左右麪包粉 :適量
輔料
芝麻 :少量雞蛋 :兩個
生粉 :適量
具體步驟
1. 大排洗淨,用刀背拍打大排,讓大排更有嚼勁
2. 拍打好的大排放入料酒 鹽 胡椒粉 少許糖及味精醃製半天
3. 雞蛋打散後加入少量芝麻,醃製好的大排先拍上少許生粉後掛蛋糊,放入麪包粉,讓大排充分滾上面包渣
4. 裹好麪包粉的大排放入油鍋內炸兩遍後出鍋。
5. 出鍋後切成小條 根據自己的口味蘸取番茄醬或甜辣醬即可