瀏陽蒸菜香噴噴的 - 超級美味圖解
來源:飄香吧 3.2W
瀏陽菜是很出名的,遠遠的就可以聞到菜的香噴噴的味道,今天小編帶來了一道很有代表性的菜,保證你吃了,還想吃,回味無窮。咬一口魚肉在嘴裏,酥酥軟軟的,入口即化。黃豆的口感也變得細膩。心動了吧,準備好材料試試吧。
主料
黃豆 :適量火焙魚 :適量
香菇 :少許
輔料
葱 :適量姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
耗油 :適量
詳細步驟:
第一步
黃豆前一夜泡發,火焙魚用温水浸泡至軟。
第二步
香菇洗淨切成薄片,姜切薑末,蒜拍碎去皮切末,葱洗淨切葱花。
第三步
香菇洗淨切成薄片,姜切薑末,蒜拍碎去皮切末,葱洗淨切葱花。
第四步
鍋中放油至七成熱,放入火焙魚中小火慢慢煸炒至香脆。
第五步
將火焙魚扒至一邊,放入蒜末和薑末爆香。
第六步
放入泡發的黃豆炒4分鐘左右,放水燜煮5分鐘至黃豆酥軟。然後放入香菇炒1分鐘。
第七步
最後放耗油、鹽調味一起蒸10min可以啦。