雞油馬拉糕的做法 - 雞油馬拉糕怎麼做
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“馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”,廣式早茶的常見品種,雞油飄香、色澤金黃,柔軟潤滑,入口綿密。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞油馬拉糕的做法步驟
1、所有材料倒入攪拌盆中攪拌成光滑麪糊
2、放形盤底部及四周刷上油,將麪糊倒入
3、入蒸鍋大火蒸30分鐘
4、出鍋後四周用小刀劃一圈
5、稍涼後改刀裝盤
“馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”,廣式早茶的常見品種,雞油飄香、色澤金黃,柔軟潤滑,入口綿密。”
1、所有材料倒入攪拌盆中攪拌成光滑麪糊
2、放形盤底部及四周刷上油,將麪糊倒入
3、入蒸鍋大火蒸30分鐘
4、出鍋後四周用小刀劃一圈
5、稍涼後改刀裝盤