火腿粒開花面包的做法 - 火腿粒開花面包怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“帶火腿的麪包,是我仔仔百吃不厭的一道早餐,我呢,喜歡不同的造型,第一次看到自由老師的這個麪包造型就非常的喜歡,這次終於有機會嘗試啦!簡單的做法,但是成品卻非常的漂亮,我特意做成袖珍版的,仔仔連吃兩個直呼好吃呢!香香的火腿麪包,配上一碗黑米粥,再來幾顆應季的棗兒,營養早餐哦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
火腿粒開花面包的做法步驟
1、所有的食材放入麪包桶,後油法揉好,發酵完畢
2、取出麪糰,排氣,分割成小劑子
3、火腿切成小粒粒
4、取一個麪糰,擀成圓餅狀
5、把火腿粒放在上面
6、捲起來
7、頭尾合起來,稍微捏緊
8、中間部分用刀子切開
9、.頭尾相連的地方朝下,放在模具裏,用手把切開的地方往兩邊分開,稍微整形
10、放在温暖濕潤的地方進行二發
11、二發好後,表面刷上蛋液,放入180度預熱的烤箱,烤15分鐘即可
小竅門
1、卷好火腿後頭尾合在一起,要稍微用力捏一下,一面烤制的時候散開哦。
2、第十步,可以把多餘的火腿粒多撒點在上面,造型更漂亮。