奶酥麪包的做法 奶酥麪包#快手早餐# 奶酥麪包怎麼做
來源:飄香吧 2.15W
“所謂生活之美,就是能讓你每天都感受到愉悦的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐,可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡,也可以是複雜的一份整形麪包搭配一杯熱豆漿,無論簡單與複雜,它都是每天沈生活的伊始。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶酥麪包的做法步驟
1、將麪包材料按順序放入麪包桶中進行配料。
2、使用東菱BM1352AE-3C麪包機的發麪菜單,進行和麪和發酵。
3、發酵後的麪糰又2倍大小。
4、用手指戳下去不回縮。
5、將麪糰拿出,平均分封5-6份麪糰。
6、將麪糰擀薄拉長。
7、將麪糰翻面。
8、捲起。
9、每個麪糰捲起後,放入烤箱進行發酵,發酵到4倍大小即可。
10、此時準備奶酥,將輔料中的細砂糖和黃油放入盤中打發。
11、打發後再篩入低筋麪粉。
12、繼續打發至無干粉狀態。
13、使用裱花袋將奶酥擠到已經發酵好的麪糰上。
14、放入東菱烤立方烤箱中進行烘烤,上下温度均設為150度,時間設為20分鐘。
15、大功告成!可以開吃咯!
小竅門
烤箱的温度時間僅供參考,還需按照自家烤箱的脾氣進行設定哦~