肌酐高能吃土豆嗎
大家都知道,土豆是一種營養價值高,又不容易令人長胖的優質食物,因而,土豆深受很多人的喜愛。但是,也有人會發問,土豆適合所有人羣食用嗎?比如肌酐高能吃土豆嗎?下面這篇文章就將為我們科學地回答這個問題,一起看看吧。
肌酐高能吃土豆嗎
肌酐高是由於腎功能損害出現的一種表現,該類患者應該低蛋白、低脂肪飲食,而土豆的主要成分是澱粉,故肌酐高的患者可以吃土豆的。
二、肌酐高的飲食注意事項
1、血肌酐高不能吃太鹹的東西而應保持低鹽飲食,即每日攝入的食鹽量不應高於3克。
2、血肌酐高不能吃含磷高的食物,含磷高的食物主要有水產品(包括水生植物),動物內臟、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些乾果等。
3、血肌酐高不能吃含鉀高的食物,常見食物的含鉀量如下:洋葱、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、蘋果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿、鮮豇豆、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、心裏美蘿蔔、青蘿蔔、大白菜、洋白菜、藁子杆、芹菜、青韭、橙子、柑橘、鴨廣梨、柿子等。
4、血肌酐高不能吃含蛋白高的食物,每天供應總蛋白含量不應超過20-30克,其中包括主食中的所含的植物蛋白量。
5、血肌酐高不能吃高油脂的食物,可以通過以下兩種措施來控制:炒菜時應少放油,更不應多食煎、炸以及油膩食品。以不含或少含飽和脂肪酸的植物油類為佳。
推薦食譜
一、高湯娃娃菜
食材主料
牛奶40g、娃娃菜1顆、高湯200g、葱適量、鹽適量、枸杞適量、油適量、蒜適量
製作步驟
1.娃娃菜從中間切開,再把一半的切開,切成四瓣。
2.葱蒜下油鍋爆香。
3.趁葱蒜沒變色之前,下入娃娃菜翻炒。
4.加入少許鹽。
5.倒入高湯,淹過娃娃菜。
6.放入幾顆枸杞。
7.最後倒入牛奶,再熬三分鐘。
8.最後可以盛盤享用了。
二、什錦蔬菜粥
食材主料
大米50g、胡蘿蔔、半根鮮菇20g、白菜葉20g、香菇2朵、白胡椒粉少許、鹽適量、香油少許
製作方法
1.胡蘿蔔洗淨切絲
2.鮮菇洗淨撕條
3.香菇洗淨略瀝水分切長條
4.白菜葉洗淨瀝乾切條
5.大米淘洗乾淨,加適量水大火煮開後加入香菇跟鮮菇
6.改小火煮至米粒黏稠時放入胡蘿蔔
7.再放入白菜條略煮
8.煮開後加鹽、白胡椒粉
9.出鍋前滴幾滴香油即可
什麼這篇文章告訴我們肌酐高的患者在飲食方面應該低脂肪、低蛋白,而土豆中含有的主要是澱粉,不是脂肪和蛋白質。因而肌酐高能吃土豆嗎,答案是肯定的。除了這些,文章還為我們介紹了肌酐告患者在飲食方面的注意事項,還推薦了食譜。