緩解痛風的飲食有哪些
人一上了年紀,就容易患各種慢性病,風濕免疫疾病就是其中一種。近年來,通風的發病率在中老年人羣當中逐年升高,造成了很多老年人行動不便,由於通風治療過程長,所以需要藉助飲食療法和康復鍛鍊的幫助,那麼,緩解痛風的飲食有哪些呢?
緩解痛風的飲食有哪些
1、蛋黃焗南瓜
主料:南瓜600g、小米50g、鹹鴨蛋3個
輔料:鹽適量、雞精適量
1.南瓜削皮,切條。
2.火上放上鍋,倒入開水,將南瓜條倒入鍋中,煮2,3分鐘左右,至南瓜條8分熟。
3.撈出瀝乾水分,鹹鴨蛋取蛋黃,用勺子壓碎。
4.鍋中入少量油。
5.將蛋黃倒入,加入少許雞精,少許鹽翻炒,至蛋黃起泡,有點發幹。
6.倒入南瓜條翻炒均勻。表面均勻沾上蛋黃即可出鍋。
2、香蕉燕麥牛奶
主料:香蕉半根
輔料:牛奶適量、蜂蜜適量、麥片適量
做法:
1.準備好材料,麥片,香蕉,牛奶。
2.麥片倒點開水進去泡下。
3.在泡軟的麥片裏面加入牛奶
4.然後拌勻,再加入1小勺蜂蜜裏面再次拌勻
5.把香蕉切成小丁
6.將香蕉丁和枸杞撒到碗裏面,就可以享用了。
3、冬瓜煲
主料:火腿100g、冬瓜400g、口蘑50g
輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉8ml、生薑5g、雞蛋1個、中筋麪粉20ml、澱粉20ml、開水適量
做法:
1.冬瓜切成15cm*15cm寬,6cm左右的條。
2.蝦洗淨去頭,挑掉蝦線,放入3ml胡椒粉醃製15分鐘。
3.火腿腸切成1cm*1cm寬,長6cm左右的條。
4.雞蛋打散,加入澱粉,麪粉,10ml油攪拌成雞蛋麪糊,火腿在麪糊裏沾勻裹一圈。
5.鍋裏燒熱油至7成,放入沾滿雞蛋麪糊的火腿條油炸。
6.炸至微微發黃撈出備用。
7.口蘑洗去蒂切片。
8.放入水裏焯一下撈出備用。
9.鍋裏倒一點油,放入冬瓜條翻炒約2分鐘。
10.加入適量的開水。
11.燒開,加入口蘑片,生薑片。
12.大火燒開,然後轉中火,慢慢燉一會約10分鐘。
13.放入油炸好的火腿條和醃製好的蝦仁。
14.小火慢慢燉,放入鹽,5ml胡椒粉調味。
15.慢慢燉收一點湯汁。
16.湯汁收到一半即可。
4、苦瓜釀紫薯
主料:苦瓜100g、紫薯150g
輔料:蜂蜜10ml、鹽5g
做法:
1.紫薯蒸熟後去皮。
2.紫薯切成小塊,放入保鮮袋,用擀麪杖碾碎。
3.加入1勺蜂蜜。
4.攪拌成均勻的紫薯泥。
5.苦瓜去除頭尾,切成兩段,用筷子將中間的瓜瓤去除。
6.鍋內放入適量的水,大火燒開後,加入1小勺鹽。
7.放入苦瓜焯水,注意時間不要太長,以免苦瓜過熟,顏色就會不夠翠綠。
8.焯過水的苦瓜馬上放入涼水中浸泡。
9.往苦瓜裏填滿紫薯泥,壓緊實,然後切成厚度約為1cm的片狀即可,冷藏後風味更佳。
其實對於通風的患者來説,合理的飲食絕對是對病情的一大幫助。緩解痛風的飲食一般是一些含嘌呤較低的,如香蕉、麪食等,肉類和魚蝦蟹則要少吃。飲食的限制可能會影響患者的食慾,但是隻要肯花點心思,簡單的食材也可以創造出美食,正如上面介紹的那樣。