棗花饅頭的做法 - 棗花饅頭怎麼做
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“一團面,一把紅棗,一根擀麪杖,一雙筷子,就可以做的棗花饅頭。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
棗花饅頭的做法步驟
1、麪粉,酵母,白糖混合,再用南瓜泥和成一個光滑的麪糰。
2、然後把麪糰搓成條,切小面劑,再擀成麪皮。
3、中心的地方,對應放紅棗。
4、折起來成半圓。
5、再次中心點放一顆紅棗。
6、繼續對摺,按照上圖的樣子用筷子夾一下塑形。
7、重複做六個花,這樣子圈起來。
8、第七個花放在中間。
9、稍微整理一下,讓一個個花貼合。
10、放温暖的地方,密封發酵到明顯變大。
11、水開上鍋蒸二十分鐘,再燜幾分鐘出鍋。
小竅門
紅棗個人不易過大,中等就可以。