家常炒雞胗的做法 #禦寒美食#家常炒雞胗 家常炒雞胗怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒雞胗的做法步驟
1、葱薑蒜切片,辣椒改刀,雞胗清洗乾淨改刀,用少許料酒醃製備用
2、熱鍋温油,放入花椒,炸出味
3、放入葱薑蒜,爆香
4、放入半分青椒,一起炒香
5、放入瀝乾水分的雞胗,中大火炒
6、放入耗油
7、放入紅燒醬油
8、放入白糖
9、最後放入鹽和雞精調味即可,再把後半分辣椒放入,翻炒後起鍋
10、家常炒雞胗
小竅門
暖心提示:雞胗最好是用新鮮的,這樣味道也好
保持中大火炒,口感才脆