豬肝炒黃豆芽的做法 - 豬肝炒黃豆芽怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肝炒黃豆芽的做法步驟
1、材料:豬肝、黃豆芽(已清洗)、葱段
2、將豬肝放在案板上切成片。
3、用清水浸泡儘量去掉豬肝中的血水。
4、撈出,控幹一些水分。
5、加適量的料酒。
6、加適量的鹽。
7、加適量的澱粉。
8、拌勻醃製一下。
9、隨後,將醃製過的豬肝在沸水中焯一下,撈出待用。
10、燒鍋倒油燒熱,下入黃豆芽翻炒翻炒至斷生。
11、接着,合入焯好的豬肝翻炒一下。
12、然後,加適量的生抽。
13、加適量的鹽。
14、加適量的雞精。
15、調味炒勻。
16、最後,擱入葱段,即成。
17、出鍋,裝盤。