豆角木耳雞絲的做法 - 豆角木耳雞絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角木耳雞絲的做法步驟

• 1、豆角洗淨、撕去老筋、切絲；黑木耳撕小塊；杭椒、姜蒜切小粒。

• 2、雞肉切絲，用鹽、澱粉拌好備用。

• 3、豆角入開水中，焯至八分熟。

• 4、鍋中油燒熱，滑散雞絲，盛起備用。

• 5、餘油爆香姜蒜，下豆角絲翻炒。

• 6、倒入黑木耳，翻炒均勻。

• 7、加入杭椒，加鹽、胡椒炒勻。

• 8、倒入滑好的雞絲，炒勻；加入郫縣豆瓣，翻炒均勻；調好味，即可關火盛起。