熱菜 炒豆腐的做法 全是豆腐 炒豆腐怎麼做 來源:飄香吧 2.16W 食材明細主料豆腐 (500g)輔料郫縣豆瓣醬 (1匙)蒜苗 (1根)蒜瓣 (3個)生薑 (2片)澱粉 (一丟丟)中辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒豆腐的做法步驟1、豆腐整塊泡一下開水,撈出切塊裝盤備用2、蒜苗葉子斜切!生薑切絲大蒜瓣切片3、鍋內熱油,小火,把備好的豆腐塊,放入鍋內,煎一下。盛出裝盤備用。鍋內剩下的油如果太少可以再加一點油,燒熱,放入備好的姜,蒜,放入豆瓣醬,翻炒一下。4、豆瓣醬炒出油,將煎過的豆腐再次放入鍋內,翻炒,不要用鏟子翻,會掂鍋最好5、加入少量開水,沿着鍋邊倒入。蓋上鍋蓋燜兩分鐘。收汁了,放入蒜苗葉子,出鍋,香噴噴的豆腐就做好啦。 全是 炒豆腐的做法 全是豆腐 炒豆腐的家常做法 炒豆腐 炒豆腐怎麼做 炒豆腐的做法步驟 炒豆腐的最正宗做法 豆腐 炒豆腐怎麼做好吃