白貝蒸雞腿的做法 - 白貝蒸雞腿怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白貝蒸雞腿的做法步驟
1、所有食材。
2、鍋裏燒水,下入洗乾淨的白貝煮至開口。
3、雞腿剁成塊,下入薑絲、適量的油、食鹽、生抽、生粉、蠔油抓勻,醃製十分鐘。
4、煮開口的白貝裝盤備用。
5、把醃製好的雞腿鋪在白貝上面。
6、鍋裏燒水,水開放入擺好盤的白貝雞退,大火蒸10分鐘。臨出鍋前撒入葱花。
7、成品圖。
小竅門
白貝蒸雞腿吃的就是鮮,所以無需用到太多的調料,白貝我是買回來即用的,以防有沙子我用開水煮開口再蒸。