麥仁炒牛肉的做法 - 麥仁炒牛肉怎麼做

“關於牛肉的創新菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麥仁炒牛肉的做法步驟

• 1、麥仁淘洗乾淨用水泡30分鐘。

• 2、入鍋中蒸熟備用。

• 3、牛肉切片，放入碗中加半個蛋清，少許澱粉，五香粉。

• 4、抓勻醃製10分鐘。

• 5、小米辣洗淨切粒。

• 6、熱鍋下油，放少許薑絲熗鍋，放入牛肉翻炒至變色。

• 7、下入麥仁翻炒一分鐘。

• 8、再放入葱姜，蠔油，鹽翻炒30秒。

• 9、最後放入小米辣翻炒30秒出鍋即可。