熱菜 蒜茸開背蝦的做法 簡單好吃的--蒜茸開背蝦 蒜茸開背蝦怎麼做 來源:飄香吧 2.26W “簡單零難度的做法,但不簡單的味道,還有視覺上的滿足,保證零廚藝就可以輕鬆搞定,過年家裏來客人的話會讓你賺足面子哦。” 食材明細主料蝦 (6只)蒜 (一頭)輔料剁椒 (適量)青黃椒 (適量)葱 (適量)姜 (適量)配料料酒 (適量)蒸魚豉油 (適量)白胡椒粉 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜茸開背蝦的做法步驟1、準備材料2、先用剪刀剪掉蝦槍和蝦腳3、用剪刀沿着蝦背剪開4、用牙籤去除蝦線5、用刀將蝦背片開。將蝦背展開後,用刀輕輕的剁幾下,把蝦筋輕輕的切斷,這樣做可以使蝦身更舒展,而且在醃製時容易入味。在蒸制的時候,就不容易彎曲了6、用胡椒粉、料酒、少許鹽醃製15分鐘7、起鍋熱油,燒至五成熱,小火將蒜蓉剁椒爆香,再放入青黃椒末一起翻炒,放生抽、少許蒸魚豉油炒勻8、將拌好的葱薑蒜末和青紅黃椒碎用勺子平攤在蝦背上,在蝦間隔處放薑片9、上鍋(鍋開)蒸4分鐘,拿出倒出汁,再蒸2分鐘虛火蒸兩分鐘,把薑片挑出,另起鍋放油,放入適量生抽,沸騰後澆在蝦背上,撒葱碎即可10、成品圖11、成品圖 蒜茸開背蝦怎麼做好吃 蒜茸開背蝦的最正宗做法 好吃 蒜茸開背蝦怎麼做 蒜茸開背蝦的做法 蒜茸開背蝦的家常做法 蒜茸開背蝦 蒜茸開 蒜茸開背蝦的做法步驟