任性的烤魚的做法 - 任性的烤魚怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
“之所以叫任性的🐟,就是因為配料夠多,選擇性障礙的人把想吃的都買了,加一塊兒~結果就是賣相不咋地~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
任性的烤魚的做法步驟
1、選了草魚,分兩邊,用鹽醃一下,可以根據口味加少許辣椒粉;
2、烤箱預熱,然後把魚淋上油,加上胡椒粉、孜然粉,放入烤20分鐘;
3、開始整理配料,洗淨,切小丁,放入油鍋炒;
4、20分鐘後,往烤盤加油,繼續烤20分鐘;
5、油鍋裏的配料已經炒香,加豆瓣醬、辣椒和水,稍微煮一下;
6、領起一個平底鍋,可以放在電磁爐上的,加油放入豆腐,加少許鹽煎一下;
7、煎好豆腐的平底鍋放在電磁爐上備用;
8、我喜歡把煮好的配菜加入烤盤一起烤一下吃,這個隨個人口味啦~
9、魚烤好移盤至平底鍋豆腐上,配菜澆上魚上面,可以開吃啦!
小竅門
1、魚不用太大,否則烤盤放不下、也不容易入味;
2、金針菇最後才放,因為容易熟;
3、烤魚的時候油一定要多,否則魚太乾不好吃。