清蒸立魚的做法 美味清蒸立魚 清蒸立魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸立魚的做法步驟

• 1、準備食材，新鮮或冰鮮立魚，自然解凍。清理內臟，洗淨，放少許鹽抹勻表面。

• 2、生薑拍扁，分別放在魚肚、魚身底下，去腥。隔水大火蒸15分鐘

• 3、蒸魚期間切好葱花，記得為了健康，不要用帶生的砧板和刀切，可用開水過一下砧板和到再切葱，因為切好的葱直接食用的。

• 4、蒸好魚後，把葱花撒在魚身上，淋上醬油。

• 5、熱鍋倒入冷油，大火加熱。

• 6、熱油淋葱花魚身爆香。完成。

• 7、上桌，開飯！