洛神白菜的做法 【創意新派菜】白菜變身---洛神白菜 洛神白菜怎麼做
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“白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。北方的秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。所以每到冬天北方人就有存貯大白菜的習慣,大白菜不但價格便宜,營養更是豐富,被稱為百菜之首!
洛神花具有清熱去火,生津止渴,祛脂降壓,消食,心臟疾病的作用!一般可以用來當茶喝,作為食療,今天我用來做菜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洛神白菜的做法步驟
1、洛神白菜食材---準備乾淨的白菜幫。
2、洛神白菜食材---幹洛神花。
3、洛神花用温水清洗一下後用熱水泡透。
4、在等待泡水的時候切白菜,白菜整理先橫向切底部連着絲。
5、然後在橫過來直接切成絲。
6、用白開水洗一下切好的菜絲泡入已經泡好洛神花水中泡半小時。
7、白菜被已經成洛神的顏色就可以了,此時放入糖粉拌勻就可了。
8、把白菜裝盤然後稍微倒上一點湯上桌即可。
小竅門
怡汝知心話:
1、切白菜主要是底部連着要均勻,不能斷,否則很亂不好。
2、糖的多少取決於洛神水的濃度和你自己需要的酸甜度就好。