黑豆蓮藕豬心湯的做法 - 黑豆蓮藕豬心湯怎麼做

“寒冷的時候喜歡喝些滋補的湯水。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀，所以冬天補血養血黑豆是個好選擇。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆蓮藕豬心湯的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、黑豆洗淨提前浸泡2-3小時

• 3、豬心切開放清水裏浸泡去掉血水

• 4、蓮藕削皮切塊

• 5、豬心、瘦肉切塊後焯水

• 6、鍋中加足量的水，放入豬心、瘦肉、黑豆和薑片

• 7、大火燒開後再撇去浮沫

• 8、加入蓮藕和紅棗，轉小火煲1.5小時

• 9、喝時加鹽調味