小吃 蝦棒土豆泥的做法 - 蝦棒土豆泥怎麼做 來源:飄香吧 8.46K “土豆做為食材其做法多種多樣,這道菜也經常食用,主料土豆、青蝦,通過調製、炸制,味道鮮美、外酥裏糯、顏色美觀。” 食材明細主料土豆 (大,1個)料酒 (適量)生抽 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)食用油 (少許)澱粉 (適量)輔料胡蘿蔔碎 (適量)麪包糠 (適量)食用油 ((炸用)適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蝦棒土豆泥的做法步驟1、青蝦洗淨,料酒醃製一會去腥。2、去頭、去皮留尾,開背去除蝦線洗淨去水份。3、土豆蒸熟捻成泥並過細篩,加入胡蘿絲切碎、料酒、鹽、少許生抽、雞精、1勺食用油、再加入適量澱粉。4、將土豆泥攪拌均勻入味。5、澱粉沾蝦仁用。6、將蝦仁逐個沾勻澱粉備用。7、將土豆泥分成均勻的小團。8、準備麪包糠最後沾。9、將土豆泥裹着蝦仁做成棒型待炸。10、將其餘幾隻蝦棒沾勻黃色麪包糠待炸。11、小鍋加入食用油燒至4一5層熱將蝦棒入鍋炸制(鍋小一次只能炸2只),隨時根據情況調節火候。12、這是兩種顏色的蝦棒,炸至金黃撈出。13、二次復炸再撈出裝盤。14、兩種顏色的土豆蝦棒出鍋了,顏色好看,口味鮮香。 蝦棒土豆泥 首發 蝦棒土豆泥的家常做法 蝦棒土豆泥怎麼做好吃 蝦棒土豆泥的最正宗做法 蝦棒土豆泥的做法 土豆泥 蝦棒土豆泥的做法步驟 蝦棒土豆泥怎麼做