紅酒石榴果醬的做法 - 紅酒石榴果醬怎麼做
來源:飄香吧 2.4W
“大個大個的蒙自甜石榴,每次過完中秋節,總是會有好多好多,各種做法換着吃,要不是這麼多石榴,我也不會單獨買石榴來做,實在是太!費!料!了!足足用了8個大石榴和一個香梨才做出一小小瓶,好奢侈!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅酒石榴果醬的做法步驟
1、石榴全部剝出,稍微用水洗一洗,把水瀝乾,
2、用料理機榨出原汁,
3、全部榨好大概有這麼多,
4、倒入奶鍋內熬煮,中小火即可,火太大會漲出來,
5、汁水燒開後會產生泡沫,
6、用勺子把泡沫全部打掉,
7、香梨切成碎末,
8、倒入鍋內一起熬煮,
9、加入檸檬汁,離火,用料理機把果肉和汁混合均勻,中小火繼續打泡沫,直至打完,
10、加入紅葡萄酒,乾紅的味道稍微重些,做出來的味道更好,煮至濃稠,晾涼密封七日以上即可食用,
小竅門
關於密封存放七日的那個,是為了讓味道更穩定,整體口感更好,