黑豆球的做法 - 黑豆球怎麼做

“在美食天下里低調地待了這麼些年，不外乎就是想學習圈內高手的廚藝，發菜譜對我來説覺得有難度，並且我也拿不出什麼高質量的廚藝來，有時一邊做菜一邊拍照，老媽就會説我，連做個菜都要拍一大堆照片~~真是汗顏！！略微搜索了一下美食天下的菜譜，沒有發現我想要發佈的這個做法，雖然很是簡單，但還是很想跟大夥兒分享一下。聽説，我們這裏是辦喜事的時候會炒制這個紅糖黑豆，可是，我真心嘴饞很想吃，於是，今天就動手做起來了。黑豆和紅糖都是好東西來的，閒時可以做一些當零食吃，這個肯定是健康食品來的吶！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆球的做法步驟

• 1、將黑豆洗淨備用。

• 2、紅糖

• 3、黑豆放炒鍋裏小火炒20分鐘左右。炒到黑豆打鍋時有清脆的響聲，一定要小火慢炒並不停地翻動，以免炒焦了。

• 4、炒到豆熟了，有清脆的響聲，還繼續炒五分鐘，然後放入紅糖繼續翻炒至紅糖略溶能粘豆。

• 5、乘到盤子裏晾涼了就可以開吃了。

小竅門

1，一定記得小火慢炒多點耐心。
2，喜甜的朋友可以放多點紅糖，紅糖本來就是甜而不膩。我放的糖比較少，炒出來的成品是粒粒分身，而老媽炒的糖會放得比較多，所以她炒出來的會成為豆堆。
3，黑豆和紅糖一起吃，很香，但記得別多吃，因為是幹炒的東西，會上火。