紅薯甜品怎麼做好吃 - 想不到它還有如此多的好處

説起紅薯，相信大家並不陌生，這是我們生活中常見的食物，也是世界範圍內非常廣泛的一種植物，不僅香甜美味，對我們身體也有許多好處，而且價格還非常實惠，長期食用還具有養生的功效哦。紅薯也是可以做成甜品的哦！今天小編就給大家介紹幾種紅薯甜品的做法。

一、紅薯甜品的做法

1、紅薯南瓜餅乾

材料：

低筋麪粉100g，玉米澱粉40g，紅薯泥60g，抹茶粉3g，黃油60g，鹽、水、糖各適量

做法

(1)南瓜去皮蒸熟壓成泥。

(2)黃油切小塊軟化，加糖打發。

(3)放紅薯泥攪拌均勻。

(4)麪粉、澱粉和鹽混合篩入攪拌均勻成表面光滑麪糰。

(5)將麪糰分成N份，搓成小圓球，用切蛋糕的刀在球上按壓六條溝。切記留一個圓球，用於做南瓜蒂。

(6)最後一個圓球加入抹茶粉和水，揉成綠色麪糰，搓成N個小圓形或三角形做南瓜蒂。

(7)放入預熱好的烤盤，150度，18分鐘。

2、芝士奶油焗紅薯

材料：紅薯1個(約250g)，芝士1片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃1個(刷在表面用)

做法

(1)紅薯洗淨保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點水保持濕潤。

(2)包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出後將紅薯對半切開，用勺子挖出紅薯肉(紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存)

(3)挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。

(4)把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內，表面可撒一些碎芝士，

(5)在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。

3、紅薯豆沙餅

材料：紅薯350克，糯米粉140克，白糖30克，餡料225克左右。

做法

(1)紅薯切成塊，蓋上蓋，放微波爐裏轉4-5分鐘。取出壓成泥。

(2)加入糯米粉和白糖

(3)揉成麪糰

(4)將麪糰和餡料分成15份。取其中一份麪糰，裏面壓出一個小洞

(5)再包入豆沙餡

(6)包好。外面壓上白芝麻

(7)放平底鍋中半煎半烙熟即可

二、吃紅薯的好處

1、預防便祕

紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。

2、保護眼睛

紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。

3、有益心臟

除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。

4、有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬於澱粉類食物，應該會增肥才是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所説的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5、抗癌

研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

以上就是小編分享給大家的關於紅薯甜品的幾種製作方法，有些朋友會覺得太複雜了不想動手，其實只是看起來有點難，實際上是非常容易上手的哦。我們除了把紅薯烤着吃和煮着吃之外，也要嘗試着新的做法呢。有其他紅薯甜品做法的朋友可以留言給小編哦。