讓你一秒鐘愛上的秋季西蘭花的吃法大全
西蘭花營養豐富,漢歐豐富的蛋白質胡蘿蔔素,其中最顯著的就應該是它具有抗癌的功效了吧。西蘭花被譽為蔬菜皇后,維生素極多。有些人的皮膚比較嬌弱,原因不是在於皮膚有多細嫩,而是缺少了一些維生素,想要補充維生素首選就是西蘭花,下面小編來介紹一些西蘭花的吃法,保證你愛不釋手。
秋季西蘭花吃法大全
一、橙汁西蘭花
材料:西蘭花500克、橙子1個
配料:大葱10克、蒜10克、香油2湯匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、澱粉1茶匙
橙子兔子”的切法:
1.橙子對半切開,再切四瓣。
2.平刀切法:將肉與皮分離,尾部留小段不切。
3.用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀。
4.將皮摺疊並塞入橙肉下方即成。
做法:
1.主材料備好。
2.將西蘭花放入水中,水裏放點鹽浸泡幾分鐘,洗淨切成適當塊,大葱、蒜切碎粒待用。
3.鍋下水燒開,入西蘭花焯熟,焯水的時候鍋裏下幾滴香油和撒少量鹽,這樣菜的顏色會保持翠綠。
4.迅速過冷河,瀝乾水份待用。
5.鍋下油燒熱爆香蒜和大葱粒。
6.加入西蘭花迅速翻炒。
7.撒入鹽、雞精,勾芡翻炒後即可出鍋。
二、香菇炒西蘭花
材料:西蘭花300克,幹香菇6朵,獨蒜2個,植物油3湯匙,精鹽1/2茶匙,清水1湯匙,温水200毫升
做法
1.用温水將幹香菇用温水泡置1小時,然後去蒂,切成1釐米寬的條。蒜切成片,西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。
2.鍋置旺火,倒油燒至五成油温,放入蒜片炒香,約1分鐘,再倒入香菇炒約1分鐘,最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙,將鍋蓋蓋上,將火調至中火,燜7-8分鐘左右,直到西蘭花燒軟,期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
三、西蘭花三文魚沙拉
材料先看沙拉醬的做法:
1.西蘭花梗去外皮,擦成碎末
2.在攪拌機裏放入碎末,一勺橄欖油,一勺美乃茲,一小勺鹽,少許香芹末子,然後打勻成醬狀即可
沙拉做法:
1.西蘭花切小朵,用水焯軟。
2.小土豆2-3個煮軟去皮切塊,白煮蛋一個切塊,煙燻三文魚若干片
3.把所有材料,加沙拉醬拌勻就可以了。
有了沙拉配個湯,又沒有燒米飯,就蓋塊酥皮當主食,也飽的很了。
蘑菇湯真是很鮮,配上可酥可綿的酥皮,自己是很喜歡啦
材料:
蘑菇(一小盒)一切二,鮮帶子4-5個,洋葱4分之一個切絲,butter一小塊
現成的冷凍酥皮一塊(比碗口大一些就可以)
準備:
烤箱預熱210攝氏度
做法
1.鍋裏放入一小塊butter,融化後爆香洋葱絲,然後放入帶子炒一下,然後把蘑菇倒入,翻幾下,加一小碗水小火悶少20分鐘就可以了
2.把湯倒入可放烤箱的湯碗裏,蓋一張酥皮,周圍壓緊,中間劃個小十字,入烤箱210攝氏度烤15分鐘就好了
秋季西蘭花的營養豐富,我們如果選擇一種蔬菜來補充身體所需的維生素,那麼西蘭花一定是首選。它的口感和味道都非常好,做成食物也是非常美味。小編上述的關於西蘭花的做法大全相信很多人都會喜歡,西蘭花的做法非常多,怎麼吃都是非常美味的。現在趕快行動嘗試做一次吧。