怎麼煮麪條好吃 - 你知道嗎？

麪條作為北方的主食，長久以來被勞動人民們做出了不同的花樣，什麼油潑面、牛肉面、陽春麪，聽來就讓人食慾大開。那麼怎麼煮麪條好吃呢？自己在家也可以做出這麼好吃的麪條嗎？小編就為大家好好説説，這面改怎麼做才好吃，才香。請大家耐心看下去吧。

一、麪條的簡介

怎麼煮麪條好吃。日常生活中，除了米飯、饅頭之外，最常見的方便主食應該就是麪條了。

麪條確實也是很好吃的，做起來也是不難的，不過還是有些人做不好麪條。就像我之前就不好麪食，後面自己研究了好久，終於知道是為什麼做不好麪條?那是因為什麼，今天就跟你們説説!

煮麪條看似很簡單，但要想煮出一碗熱氣騰騰美味噴香的麪條，犒勞你疲勞的身體和飢餓的胃並不是那麼簡單。好吃的麪條需要掌握幾個煮麪的小技巧。

二、煮麪條的技巧

1、技巧一：開水下鍋

我們總感覺麪館煮的面好吃，原因之一就是麪館煮麪的水一直開着，我們在家裏煮麪，很多人水沒有開就把面放到鍋裏去了。為什麼煮麪一定要水開了之後下鍋才好吃呢?因為開水煮麪，會讓面不粘連，更有筋道和勁道，吃起來口感更好。

2、技巧二：煮麪加涼水

在煮麪條的過程中，適當的加兩三次涼水，注意涼水的分量，不要太多，如果計量的話，一次一兩酒杯那麼多水差不多就行了。煮麪條放涼水能使鍋裏的麪條緊，這樣能提高麪條的韌度，煮出的面軟有彈性鍋裏的温度越高 放的水有越冰 就越有韌度，完好的保持麪條的勁道口感。

3、技巧三：打散下鍋

煮麪條一定要將麪條掰開，打散下鍋，這樣麪條受熱會均勻，這樣面更熟的快，不粘湯，而且更好吃。

4、技巧四：白醋有妙用

煮麪條時，如果麪條的鹼味太重，可以加點幾滴白醋，可以消除鹼味，還能讓麪條變得更白。

最後，撈起來從涼水裏過一下，然後加點佐料，這裏佐料是重點，只要佐料好吃，那麼這碗半年就成功就百分之九十。

不清楚大家平時在家是怎麼做麪條的，可能大家看了我的這個方法會覺得有些麻煩，但是為了保證口感更加的好，製作過程中，有些許小麻煩其實也是正常的，我們當然是要做到能夠滿足自己味蕾，這樣的東西才能稱之為美食的。所以，大家在看完我的分享之後，現在也知道自己為什麼平時做麪條不好吃了吧!那麼，趕緊收藏我的做法，動手學習起來，多學幾遍，就會做出好吃的麪條，這樣家人、小孩子的胃口也是會變好的，好吃的食物也是會讓人的心情變好的!

最後面説説怎麼煮麪條才好吃，其實就是這些普通的技巧才讓一碗平凡無奇的面變得那麼好吃誘人。怎麼煮麪條，怎麼去做最適合自己口味的麪條，還是需要各位好好琢磨練手，一次又一次的嘗試後，希望大家都能吃到親手做出來的好吃麪食吧！