倭瓜託的做法 - 倭瓜託怎麼做
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“河南農家的小吃,色澤金黃,味道鮮美,具有一定的地方特色,名字叫倭瓜託也叫南瓜託,或南瓜拖,倭瓜拖,呵呵,這個不是最重要的,下面我就給大家講一下怎麼做,圖片摘自百度貼吧南召吧北瓜拓
的帖子,謝謝你提供的圖片,我現在教大傢俱體怎麼做,美食大家分享,希望大家都能學會!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
倭瓜託的做法步驟
1、使用嫩的倭瓜或南瓜,清洗乾淨後,切成絲裝,或使用擦絲器擦一樣!
2、將麪粉攪拌成麪糊裝,一定要稍微稠一點,當然也不要太稠,將雞蛋打入麪糊,攪拌均勻,加入剛才擦好的南瓜絲,放入鹽及十三香等調料,將葱末撒入,鹽可根據口味自己酌情放入,此時,麪糊中有眾多食材,要稍微稠一些,以能夠用筷子挑起麪糊帶着南瓜絲不掉落為宜!
3、使用平底鍋,在鍋內倒入油,以能覆蓋地面為宜,待油熱以後將麪糊逐次倒入,不宜過後,使用鍋鏟攤平,攤薄,然後根據鍋的熱度來回翻面餅,待表面金黃,油透即可。好了,美食完成了,趕緊嚐嚐來自河南的美食吧!