快手發麪餅的做法 - 快手發麪餅怎麼做

“養胃，易消化”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手發麪餅的做法步驟

• 1、適量麪粉，鹽，無鋁泡打粉，乾粉拌勻，待用。

• 2、適量糖，温水化開後，放入酵母，靜置一會，待激活。

• 3、黃油，適量。

• 4、準備好的酵母水，倒入麪糰中，攪拌成團再放入黃油，繼續攪拌成團。

• 5、揉成麪糰，靜置20分鐘左右，等待麪糰發酵。

• 6、麪糰排氣後整形，成餅，小火，無油烙制就好。（請忽略先吃一口而缺掉的一塊(⊙o⊙)…）

• 7、切面，小蜂窩還不錯。

• 8、切好，可以吃了。

• 9、再來一張。

小竅門

1、適量的鹽可以增加麪粉的筋性。
2、麪糰可以軟些，這樣成品會軟些。
3、適量的黃油，只是為了增加口味，不喜歡的可以不放。
4、烙制，不用放油，小火就好。